主料 | ||
鸡蛋2个 | 蒸蛋糕预拌粉100克 | |
辅料 | ||
色拉油10克 |
1/8. 准备好材料工具。
2/8. 鸡蛋打入量杯,料理棒插上电源,将打蛋棒伸入食材中,启动开关,低档1分钟就打散了!
3/8. 加入100g蒸蛋糕预拌粉,同法低挡半分钟左右搅拌至无干粉。
4/8. 转高档速约3分钟打发,面糊发白,提起打蛋棒画"8"不会马上消失。转慢速加入10g色拉油搅拌均匀就好。
5/8. 将裱花袋套在杯子上,把拌好的蛋糕面糊倒入裱花袋。
6/8. 裱花袋底部剪个小口,再把蛋糕糊慢慢挤入模具中,8分满就可以了。
7/8. 开水上锅转小火蒸制20-25分钟即可。
8/8. 出锅微凉,脱模就好了,组织细腻柔软。