蒸蛋糕

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家里没有烤箱，这款蛋糕很适合哦，
做起来特别简单，而且是无油版的，
吃起来特别清爽，关键是健康，
感兴趣的朋友，可以试试。

蒸蛋糕的做法，共8个步骤

1/8. 将鸡蛋用电动打蛋器低速打起粗泡；

2/8. 加入糖粉；

3/8. 将打蛋盆放入温度约60度的温水盆中，高速打至糊化；

4/8. 打至提起打蛋器，蛋糊滴下来纹路不会马上消失的状态；

5/8. 筛入低筋面粉，翻拌均匀；

6/8. 模具中涂一层薄薄的玉米油；

7/8. 将面糊倒入模具中；

8/8. 锅中放水，上汽后放入模具，大火蒸15分钟即可。

1、全蛋打发在盆底坐于温水盘里，这样打发会方便点。
2、此配方也可以分蛋打发，但工序上麻烦点，这款属于简单、快捷、健康。
3、此款蛋糕不是很甜，可搭配巧克力酱、果酱等一起享用。

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