火腿香葱土豆丝饼

1/6. 准备好食材

2/6. 土豆刨成丝，葱切葱花，火腿切丝备用

3/6. 把面粉40克，玉米淀粉20克，土豆丝，火腿丝，香葱，孜然粉2克，胡椒粉2克，盐，鸡精，鸡蛋一个，全部混合在一起

4/6. 用2～3茶匙的水搅拌均匀（水慢慢加，不要多，太多了不成形）

5/6. 平底锅适量的油六成热的时候放入土豆丝，煎至两面金黄，即可（因为我不喜欢太油腻，所以油不是很多，也可以油多些，油炸，更酥脆）