柿子饼

1/8. 柿子洗净，去皮，将果肉取下，加入适量糯米粉揉成较软的面团。

2/8. 取适量面团，包入适量红豆沙。

3/8. 慢慢收口，捏紧。

4/8. 将月饼模打湿，甩干水分，将包好的柿子饼放入月饼模中，轻轻按压。

5/8. 锅中添水，蒸屉上铺油纸，小心地将柿子饼放在油纸上。

6/8. 做完所有的柿子饼。

7/8. 开中火，有蒸气冒出后蒸10分钟左右。