这个红烧素鸡是我第一次做，因为每天吃同事中午带的素鸡，觉得非常好吃，就自己回家做做看了。
| 主料 | ||
| 素鸡1个 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 白糖适量 | 生抽适量 |
| 姜适量 | ||
红烧素鸡的做法，共7个步骤
1/7. 素鸡洗净切片，晾干备用。
2/7. 煎锅烧热，倒油，6成热时放素鸡片煎。
3/7. 煎至两面金黄盛出备用。
4/7. 把煎好的素鸡全部倒进锅内。
5/7. 加姜丝。倒入一碗水，烧开，加生抽，白糖。
6/7. 大火烧开，中火炖至收汁
7/7. 加少量盐和葱花既可以出锅啦。
小窍门
素鸡片要晾干，否则煎的时候容易炸出油。
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