主料 | ||
海带一片 | 五花肉250克 | |
辅料 | ||
豆瓣酱一勺 | 大蒜生姜5克 | 生抽一勺 |
大蒜苗一根 | 干辣椒2克 | 鸡粉适量 |
1/19. 我是买回来的海带自己泡的,浸泡一会儿,用刷子洗干净上面的海盐,和脏的东西,多清洗几遍
2/19. 然后切成这样细细的条
3/19. 用手打结穿过打成这样的一个个节就可以啦
4/19. 还挺漂亮的说
5/19. 五花肉洗净切小块待用
6/19. 生姜切沫,大蒜切片
7/19. 锅里上入少许水,大火烧开,放入洗净的海带结,拌匀,煮约半分钟,去除杂质
8/19. 煮好之后沥干水待用
9/19. 锅里放入一点点油就可以了,倒入切好的五花肉块,翻炒至出油
10/19. 放入切好的大蒜生姜沫,和少许干辣椒
11/19. 一勺豆瓣酱炒出红油
12/19. 倒入一勺生抽
13/19. 加入适量的开水
14/19. 烧开之后倒入沥干水的海带结,拌匀盖上锅盖,煮沸后用中小火,中间要搅拌的哦,不是完全不管
15/19. 大蒜苗切斜段待用
16/19. 汤汁差不多快没的时候揭开锅盖,倒入少许盐,鸡粉,大火收汁
17/19. 最后加入切好的蒜苗段翻炒匀出锅即可
18/19. 海带融入了肉的香味儿,超级美味,也超级下饭
19/19. 以前都是凉拌的,今天换了个吃饭,超级不错哦
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