| 主料 | ||
| 大蒜50克 | 新鲜辣椒500克 | 豆瓣酱50克 |
| 醋几滴 | 白糖少许 | 盐根据个人口味 |
| 酒少许 | ||
新鲜辣椒酱的做法，共3个步骤
1/3. 新鲜红青辣椒洗净切丝
2/3. 切碎后，加蒜泥，糖少许，根据口味调盐放入，静置，逼出水
3/3. 点入酒，几滴醋，拌入豆瓣酱，我用的是东古豆瓣酱，密封放入冰箱冷藏，放一到两天就可以吃啦！
小窍门
辣椒辣度，可根据个人口味混入辣筋，辣椒子！
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