广式柠檬伍仁月饼

1/13. 月饼皮：转换糖浆、花生油、枧水拌均。

2/13. 中筋面粉、奶粉过筛，加入拌均；

3/13. 揉成光滑团，保鲜膜包裹，静放1-2小时；

4/13. 分小16等分的小团；PS：不要再揉，直接分小团。

5/13. 月饼馅花生仁、瓜仁、腰果、核桃仁、白芝麻、黑芝麻分别烤熟斩碎，糖冬瓜、桔饼、咸柠檬切碎，加入一起拌均；

6/13. 细砂糖、盐、糕粉、冰肉、火腿、花生油、香油、水，加入一起拌均；

7/13. 揉成光滑馅团，保鲜膜包裹，静放1小时；

8/13. 分成16等分；

9/13. 月饼皮与月饼馅都做好；

10/13. 月饼皮用手压薄，呈锅状，放入月饼馅，用大拇指与食指之间揉，使得月饼皮均匀包裹月饼馅；

11/13. 包裹好月饼，放入月饼模型中，按压即可；PS：如果黏可以在月饼模型中撒一点糕粉。

12/13. 做的月饼放入烤盘，均匀喷上水；