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1/6. 把菠萝对半切开,将菠萝肉小心的完整挖出,菠萝壳放在一边待用。
2/6. 将菠萝肉,火腿和彩椒切成一厘米的小丁。
3/6. 热锅倒油,油温七成热时,将鸡蛋入锅炒成鸡蛋碎至半熟,倒出备用。
4/6. 把火腿和彩椒放入锅中炒香,加入米饭一起翻炒至粒粒分明。
5/6. 加入鸡蛋碎一起翻炒,加入少许生抽和盐调味出锅。
6/6. 最后撒上葡萄干和核桃仁。
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