主料 | ||
五常大米150克 | 菠萝1个 | |
辅料 | ||
绵白糖20克 | 猪油半小勺 |
1/12. 准备食材
2/12. 菠萝切掉两头,用尖刀沿着菠萝边缘挖出中间的部分,刀最好长些,以便,能穿透底部
3/12. 底部用刀切下2/3,不要切断
4/12. 这样就容易挖出内心部分
5/12. 挖出内心后,一半切成大块【左图】,用于榨汁;另一半,切成丁状,之后,放入淡盐水中浸泡一会,捞出并控干水份
6/12. 大块菠萝倒入破壁料理机中
7/12. 接通电源,调到高速10秒钟,按下“启动”键
8/12. 很快就打好了
9/12. 打好的菠萝汁放入洗净的大米中,之后,在加入适量的水,搅拌均匀
10/12. 加入一点猪油,使米饭口感更加软糯
11/12. 盖上盖,按下“米饭"键,压力锅自带程序几分钟就好了
12/12. 蒸好的米饭,放入菠萝丁,糖,充分搅拌均匀,放入菠萝内心中,美味的菠萝饭就做好了。