主料 | ||
鸡腿1个 | 菠萝200克 | 土豆1个 |
番茄1个 | 米饭4碗 | |
辅料 | ||
鱼露2勺 | 盐少许 | 咖喱粉1包 |
白砂糖少许 |
1/17. 咖喱酱料一包,富姜粉,香茅粉
2/17. 鱼露
3/17. 土豆去皮,焯水去涩,切丁
4/17. 番茄带皮洗净切丁备用
5/17. 洋葱切丁备用
6/17. 鸡腿肉去骨切小块备用
7/17. 菠萝去皮切丁备用
8/17. 蒜两个切丁备用
9/17. 葱切小段备用
10/17. 煮熟的米饭放凉备用
11/17. 蒜爆香加入土豆丁,鸡肉块,用咖喱粉加少许水用中火熬煮大概10min
12/17. 之后加鱼露,少许盐,两小勺糖。中火煮3min
13/17. 加番茄丁再煮3min
14/17. 加米饭,大火,快熟翻炒,使米饭均匀裹上汤汁
15/17. 最后下菠萝小块,在煮2min,关火
16/17. 再拌上葱小段,上桌!
17/17. 一碗香喷喷的咖喱鸡菠萝饭,满分上场!