主料 | ||
南瓜300克 | ||
辅料 | ||
糯米粉300克 | 水200克 | 吉士粉30克 |
豆沙35克 | 白糖20克 |
1/8. 把南瓜去瓜子,去皮切成小块
2/8. 把切好的南瓜放入榨汁机中,我的榨汁机是果肉分离的,所以炸出来的南瓜面可以不用扔掉直接放在面粉里洗上就好,
3/8. 将所有的食材放入盆中,先放南瓜汁,吉士粉,糯米粉最后放南瓜碎,揉上10分钟使所有食材都已经融入到了面中就可以了,醒上半个小时。
4/8. 30分钟后再揉一次面,然后把面揉成长方形,分成七份每份为95克。
5/8. 下面就应该放入豆沙馅儿,每份豆沙馅儿35克总计七份
6/8. 插上电饼铛预热过程当中就可以包了,热锅放入少许油,包好的南瓜饼放入锅中。在间的过程当中一定要勤翻面儿,以免皮煎的过硬。
7/8. 双面煎至金黄色就可以出锅了。
8/8. 成品。