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秋梨膏

秋梨膏

对弈

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最近这几天每天早晨,都明显感觉到秋天的到来,有点凉风习习,很是惬意。但在广东大中午还是热火朝天,依然是短袖一件,或许到了十一小长假,我们可能才能上长袖。秋风吹起,秋梨膏做起!
主料
雪花梨4个
辅料
川贝10克老姜20克蜂蜜适量
冰糖100克去核干红枣80克

秋梨膏的做法,共5个步骤

秋梨膏的做法图解1

1/5. 准备所需材料

秋梨膏的做法图解2

2/5. 食材全部切小

秋梨膏的做法图解3

3/5. 把雪花梨榨汁,感觉这样熬得比较快

秋梨膏的做法图解4

4/5. 放入锅开始熬,大概需要半个钟。先开大火,煮开了就关小一点。

秋梨膏的做法图解5

5/5. 约过半个钟,把渣过滤,剩下的汤汁加川贝继续熬,熬到比较粘稠,汤汁比较透时的状态就可以关火,这过程大概要四十五分钟。等汤汁放冷了加入蜂蜜搅拌均匀就可以了

小窍门

个人觉得川贝粉最好是在过滤后的汤汁才加进去,这样川贝粉才不会那么浪费了。
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营养信息

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  • 秋梨膏热量435 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质0.2 克
  • 碳水化合物10.6 克
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