豆腐是豆制品中的佼佼者，而豆腐菜中的集大成者，就是这碗抗拒无能，下饭无敌的红烧豆腐！
| 主料 | ||
| 北豆腐1块 | ||
| 辅料 | ||
| 葱2根 | 蚝油10克 | 生抽10克 |
红烧豆腐的做法，共8个步骤
1/8. 北豆腐、蚝油、生抽、葱等备料
2/8. 葱切葱花
3/8. 豆腐切块
4/8. 豆腐块热水焯水去豆腥味,盛出备用
5/8. 锅中热油，倒入豆腐块翻炒至两面金黄
6/8. 接着倒入生抽、蚝油和少许水
7/8. 盖上锅盖焖5分钟
8/8. 盛盘，撒上葱花，开吃!
小窍门
豆腐热水焯水，去豆腥味。
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