主料 | ||
五花肉200克 | 生菜几片 | |
辅料 | ||
叉烧酱4茶匙 | 蚝油2瓶盖 | 盐适量 |
料酒半瓶盖 | 烧烤酱适量 |
1/9. 五花肉一块。
2/9. 五花肉用刀切片,不要切断。
3/9. 五花肉用腌料腌制,按摩一下(那个小勺子就是舀叉烧酱的勺子啦,看看份量)。
4/9. 腌制过夜后,放入烤盘,入烤箱。
5/9. 10分钟后翻面,再刷一层叉烧酱,继续烤10分钟。
6/9. 生菜洗净撕开。
7/9. 生菜入加了盐的沸水中烫熟捞出。
8/9. 铺在盘子上。
9/9. 烤好的肉切片(之前切过,用锅铲固定一头,刀子一扯就撕开了)。