大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
咸鱼蛋黄蒸肉饼

咸鱼蛋黄蒸肉饼

梦桃缘

梦桃缘

11798人浏览
分享到:
收藏(863)
一道正宗粤菜,广东人的我自然不会错过的,因为有咸鱼和咸蛋黄的浓香味,超下饭哦,家里没有咸鱼,我用干贝来代替,味道依然杠杠滴。
主料
咸鱼10克猪肉馅250克
辅料
生抽2匙胡椒粉1/4勺淀粉3匙
半勺咸蛋黄2个1颗
料酒1勺

咸鱼蛋黄蒸肉饼的做法,共8个步骤

咸鱼蛋黄蒸肉饼的做法图解1

1/8. 主材料。

咸鱼蛋黄蒸肉饼的做法图解2

2/8. 肉馅装盘,加入盐胡椒粉,料酒抓捏均匀。

咸鱼蛋黄蒸肉饼的做法图解3

3/8. 再加入生抽和咸鱼粒混合拌均。

咸鱼蛋黄蒸肉饼的做法图解4

4/8. 最后加入淀粉抓捏均匀。

咸鱼蛋黄蒸肉饼的做法图解5

5/8. 调料拌匀后摊平。

咸鱼蛋黄蒸肉饼的做法图解6

6/8. 咸蛋黄切碎,均匀的洒在肉馅表面。

咸鱼蛋黄蒸肉饼的做法图解7

7/8. 上锅入适量水烧开,放入肉馅盖紧,用大火隔水蒸20分钟即可出锅。

咸鱼蛋黄蒸肉饼的做法图解8

8/8. 成品。将葱切碎放入完成。

点赞(382)
分享到:
收藏(863)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

蒸肉饼的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11798人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 咸鱼蛋黄蒸肉饼热量584 千卡
  • 脂肪25.45 克
  • 蛋白质32.96 克
  • 碳水化合物3.06 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看