主料 | ||
干茶树菇300克 | 培根150克 | |
辅料 | ||
青辣椒1个 | 红辣椒1个 | 香菜2根 |
姜2片 | 大蒜4瓣 | 郫县豆瓣酱1匙 |
葱1根 |
1/7. 干茶树菇用冷水浸泡一夜后,对半切段,在开水锅中焯水2分钟,出锅备用
2/7. 葱蒜切末,姜切片,辣椒切段备用
3/7. 培根切片备用
4/7. 锅中加少量油烧热,倒入培根片煸炒出油
5/7. 把煸出油的培根拨到一边,加入葱,姜,蒜,辣椒炒出香味后,加郫县豆瓣酱稍翻炒
6/7. 加入茶树菇翻炒2分钟,再稍微加一点点水翻炒,以便茶树菇入味
7/7. 装盘,撒上香菜。