简易版鱼香茄子

1/11. 茄子去皮

2/11. 打成菱形块

3/11. 装入较大的容器中撒入面粉

4/11. 让面粉均匀的裹在茄子上

5/11. 油上锅加热，到油八成热时下茄子

6/11. 茄子非常爱熟，不能炸时间长了

7/11. 茄子全本炸好后装盘备用

8/11. 把辅料切成丁

9/11. 大勺家少许底油，加入配料翻炒

10/11. 翻炒的底料加入适量的水淀粉，勾薄欠后浇入炸好的茄子