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1/6. 天贝切方丁,用开水焯透过凉。
2/6. 菠萝切小菱形块,过水焯透不过凉。
3/6. 将天贝外面裹上淀粉。
4/6. 放入七成热油锅中炸淡金色。
5/6. 锅中放少许油,放入番茄沙司,加白醋、糖、盐调好酸甜味。
6/6. 加入水淀粉收汁勾芡,浇上热油倒入炸好的天贝和菠萝翻炒均匀即可。
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