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蜂蜜椰蓉小面包

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蜂蜜椰蓉小面包,松软的面包抹上香浓的蜂蜜,搭配崔脆的椰蓉底,吃起来口感棒棒哒!造型也十分可爱噢。
主料
高筋面粉200克少许1克
细砂糖(蘸料)5克椰蓉(蘸料)8克蜂蜜少许
干酵母3克黄油30克玉米淀粉(蘸料)5克

蜂蜜椰蓉小面包的做法,共12个步骤

蜂蜜椰蓉小面包的做法图解1

1/12. 准备好材料

蜂蜜椰蓉小面包的做法图解2

2/12. 将面团的所有材料(除了黄油)揉至均匀

蜂蜜椰蓉小面包的做法图解3

3/12. 揉至勉强出膜阶段就加入黄油。

蜂蜜椰蓉小面包的做法图解4

4/12. 揉到可以拉出薄膜状态就可以了。

蜂蜜椰蓉小面包的做法图解5

5/12. 面团放入盆子里,用保鲜膜包着,在常温中放置40分钟左右。发酵面团只中间按压一个孔不回缩也不塌陷。

蜂蜜椰蓉小面包的做法图解6

6/12. 将面团气体排出,面团分割成每个重70克左右的小面团,搓圆盖上保鲜膜松弛5~10分钟。

蜂蜜椰蓉小面包的做法图解7

7/12. 取出小面团擀成椭圆形薄片状。

蜂蜜椰蓉小面包的做法图解8

8/12. 将面团卷起来。

蜂蜜椰蓉小面包的做法图解9

9/12. 将卷好的面团,对半切开,得到两个面团。

蜂蜜椰蓉小面包的做法图解10

10/12. 将底部蘸料混合均匀。将切好的面团的底部,摸上一点清水,蘸满混合好的蘸料。

蜂蜜椰蓉小面包的做法图解11

11/12. 在容器上抹上色拉油,将蘸满底料的面包胚放入容器中。二次发酵后就,放入预热好180度的烤箱中层烤25~30分钟。

蜂蜜椰蓉小面包的做法图解12

12/12. 烤完后,在表面涂一层蜂蜜水,撒上椰蓉就可以吃啦。趁热出最好吃噢。

小窍门

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