水晶虾饺

1/13. 预备好所需材料

2/13. 虾洗净后去除虾线，剥壳，切碎一部分，另外一部分保留块大些。肉切碎。葱姜切碎

3/13. 放入盐、花椒粉、料酒、鸡精、植物油搅拌

4/13. 朝一个方向搅匀上劲

5/13. 澄粉和玉米淀粉放一起

6/13. 加入沸水快速搅拌，边加边搅拌，焖10分钟

7/13. 再加入熟猪油揉匀

8/13. 搓条切成小剂子

9/13. 擀成圆皮

10/13. 包馅

11/13. 包好的饺子

12/13. 码入放了胡萝卜片的蒸屉