干煸手撕杏鲍菇

原料：杏鲍菇760克（4个）
配料：姜丝20克 大葱30克 蒜5瓣
调味：芝麻油30克 五香粉3克 植物油20克 老抽3克 盐2克
烘焙：烤箱中层，上下火200度50分钟（根据自己的烤箱做调整）
1、如果没有烤箱，用微波炉也可以做哈，主要是针对将杏鲍菇脱水的过程，将拌好的杏鲍菇平铺在盘子里，放入微波炉，先高火加热5分钟，拿出来看看，如果有水就倒掉，再继续加热5分钟，也就是说每隔5分钟就拿出来看一下，直到自己满意的程度，根据自己放的杏鲍菇多少，一般会在20-30分钟达到最终效果。微波炉加热一次量不能多，如果量多就要分多次进行，烤箱确实要方便些。后面的炒制过程跟上面一样哈，如果喜欢辣味，也可以在炒的时候放一些干辣椒。