无花果派

1/15. 先做派皮，冷冻的黄油不要软化，直接切块和低筋粉放一起。派皮的用料我特别加了括号标注了。

2/15. 用手揉搓成沙粒状，这个过程也是类似打发黄油的效果，是酥化的过程。

3/15. 加入全蛋液

4/15. 和成面团，冰箱冷藏1--2小时

5/15. 再做派芯馅：黄油和糖粉一起打发至羽毛状

6/15. 加入杏仁粉

7/15. 搅拌至杏仁粉和黄油完全融合后加入淡奶油

8/15. 继续搅拌至蓬松的状态，装入裱花袋备用

9/15. 派皮取出擀成厚约3毫米的片，放派盘上压出形状

10/15. 把派皮压得和盘贴合，扎孔放鼓胀

11/15. 挤入派芯馅，约一半就行了，太多会溢出来，我装了6分满，虽然没有溢出来，但成品都快看不到皮了

12/15. 上面摆上切好的无花果，我是一个果切了两半放入的。

13/15. 烤箱180度预热好，然后入烤箱烤30分钟

14/15. 烤好的无花果派