俺家小宝宝特别爱吃烤红薯，为了带他出去玩时也能让他吃到他喜欢的味道，我就把红薯泥加到了饼干哩，加了红薯泥的饼干，吃起来还真是有浓浓的烤红薯的味道，而且因有奶油也很香酥，不仅仅小宝宝喜欢，我也是吃了就不想停哩。
| 主料 | ||
| 红薯泥150克 | ||
| 辅料 | ||
| 低筋粉150克 | 冰糖粉20克 | 黄油90克 |
| 盐2克 | 蛋黄水适量 | 芝麻适量 |
红薯饼干的做法，共10个步骤
1/10. 蒸熟的红薯用刀碾压成泥，也可以用其他方法弄成泥
2/10. 黄油和面粉一起放入盆里
3/10. 揉搓使面粉和黄油融合
4/10. 加入薯泥
5/10. 冰糖粉也加入
6/10. 和成面团冰箱冷藏1--2小时
7/10. 冷藏好的面团用保鲜膜盖着擀压成厚度约3毫米的大片，表面刷蛋黄水，撒上芝麻。保鲜膜包裹可以更好的成型，直接擀也是可以的。
8/10. 切成约15毫米宽、100毫米长的条，放入烤盘
9/10. 烤箱上火160度，下火155度，烤20分钟
10/10. 烤好的饼干，浓浓的红薯香味哦
小窍门
我放糖很少，而且用的冰糖粉，喜欢甜味重的可以把糖的量加倍。
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