卷心菜煎饼

1/12. 用料：卷心菜150克，鸡蛋1个，面粉25克，盐适量，水少许，黑胡椒粉少许，葱花适量

2/12. 卷心菜洗净切丝，

3/12. 鸡蛋磕入碗中，加盐，黑胡椒打散。

4/12. 加入面粉，搅拌均匀。

5/12. 倒入卷心菜丝，拌匀。

6/12. 加少许水，调节稀稠度。

7/12. 平底锅倒油，烧热，

8/12. 倒入卷心菜糊，摊成饼状。

9/12. 盖上盖子，小火焖几分钟。

10/12. 翻面，煎另一面。

11/12. 表面略带焦色，扣入盘中，