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小洋葱培根披萨

小洋葱培根披萨

情一诺19

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披萨源于何处,至今也没有定论,但这并不妨碍它受到各国消费者的喜爱。今天做的披萨里,我用了家乡的小毛葱,这种小毛葱味道纯正,营养结构紧密,营养价值高,同时具有很好的医疗作用,毛葱可以治失眠、咽喉炎等症,克提高胃肠张力、增加内分泌功能,具有良好的降血糖和降血压的作用。
这种小毛葱原产地是日本,1931年由日本引进吉林,适宜在黑土地生长,不怕冻,因此,渐渐也就成了东北的特产。
主料
培根100克西红柿1个番茄沙司适量
辅料
高筋粉125克马苏里拉奶酪240克酵母4克
黄油10克小毛葱50克青椒适量
色拉油适量

小洋葱培根披萨的做法,共12个步骤

小洋葱培根披萨的做法图解1

1/12. 准备食材

小洋葱培根披萨的做法图解2

2/12. 酵母温水化开

小洋葱培根披萨的做法图解3

3/12. 用后油法和好面团,发酵

小洋葱培根披萨的做法图解4

4/12. 所有用料切好,形状随意

小洋葱培根披萨的做法图解5

5/12. 将面团擀成圆形,要大于披萨盘,放入披萨盘中,用叉子扎一些孔洞

小洋葱培根披萨的做法图解6

6/12. 室温发酵10分钟后,涂一些色拉油

小洋葱培根披萨的做法图解7

7/12. 刷一层番茄沙司酱

小洋葱培根披萨的做法图解8

8/12. 撒一层马苏里拉奶酪

小洋葱培根披萨的做法图解9

9/12. 把食材放在上面

小洋葱培根披萨的做法图解10

10/12. 再撒一层马苏里拉奶酪

小洋葱培根披萨的做法图解11

11/12. 放入预热好的烤箱,中层、180°、烤20分钟

小洋葱培根披萨的做法图解12

12/12. 美味的披萨出炉了

小窍门

1、扎一些小孔是为了排气,防止披萨饼受热鼓起
2、里面用到的蔬菜可根据自己的喜好更换
3、后油法就是先用水将面粉和酵母和好面团,然后用搓的方式将黄油揉入面团中,我通常做面包也是后油法
4、具体烘烤的时间和温度,请结合自家的烤箱来设定
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营养信息

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  • 小洋葱培根披萨热量615 千卡
  • 脂肪37.67 克
  • 蛋白质40.32 克
  • 碳水化合物31.65 克
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