主料 | ||
猪肉泥300克 | 田螺肉300克 | 胡萝卜100克 |
黄豆酱20克 | ||
辅料 | ||
细辣椒粉50克 | 大蒜籽30克 | 生姜10克 |
红辣椒10克 |
1/12. 准备好田螺肉、猪肉泥
2/12. 准备好黄豆酱、胡箩卜、细辣椒粉、大蒜籽、生姜
3/12. 将红辣椒、胡箩卜、大蒜籽、生姜都切成丁(我感觉切成丁会比较有嚼头)
4/12. 锅内放油烧热(油可以适量多放点)
5/12. 下大蒜籽、生姜丁爆香
6/12. 下红辣椒翻炒
7/12. 下猪肉泥
8/12. 把猪肉泥翻炒成白色颗粒状
9/12. 下胡萝卜丁、田螺肉翻炒
10/12. 10、下细辣椒粉
11/12. 11、下两大勺黄豆酱
12/12. 12、最后放入适量的水,大火烧开小火闷制至汤变红边稠即可调味出锅