香辣鸡翅

1/6. 《煮鸡翅》首先检查所需材料，同时锅里烧水；把买了的鸡翅洗干净，待水烧开后放入洗好的鸡翅。放点姜、料酒。放入姜片料酒，待水二次烧开后过10分钟捞起鸡翅。鸡翅捞起后用凉水冲洗，可以稍稍沥干煮鸡翅的10分钟可以去备制腌料，拿个空盆，将所有辅料放入（除了清油鸡蛋、淀粉、面包糠）

2/6. 《腌制》煮鸡翅的10分钟可以去备制腌料，拿个空盆，将所有辅料放入（除了清油鸡蛋、淀粉、面包糠），别忘了再放点姜末喲。（盐不要放多了，和你平时炒菜差不多，最好再略少。）将鸡翅前后划俩小道，（利于入味）倒入腌料盆中反复用手拌，用手不易损伤鸡翅皮面。拌好之后盖好盖子，腌制20分钟。（腌制时间越久越好）

3/6. 《配料》腌制时间比较漫长，可以备制炸制用品，拿三个碗擦干：一个碗打好鸡蛋备用，一个碗倒入淀粉（我家没有淀粉，此次用的面粉，更建议用淀粉），再用一个碗倒入面包糠。备用

4/6. 打好的鸡蛋

5/6. 家里没有淀粉了，此次用的面粉，（建议用淀粉）