魔芋啤酒鸭

1/10. 鸭肉清洗干净，如果有时间，可以再用清水泡两小时，更利于去除血水。清洗好的鸭肉用沸水焯几分钟，捞起备用。

2/10. 准备好魔芋。

3/10. 锅里放适量的油，先放入鸭肉煸炒。

4/10. 准备好配料。

5/10. 准备好配料。

6/10. 将鸭肉煸炒出油后，放入配料1（见小窍门）翻炒。

7/10. 放入魔芋，再倒入调味（见小窍门）翻炒。

8/10. 倒入啤酒，大火烧开，小火炖煮1小时。

9/10. 感觉汤汁不多了，放入切块的青椒和红椒，翻炒两分钟即可。