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魔芋啤酒鸭

魔芋啤酒鸭

倒叙青光

倒叙青光

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主料
鸭子10块魔芋1块啤酒1000毫升
鸭胗8块
辅料
小葱1棵大葱1棵香菜2棵
干辣椒5个豆瓣1勺老抽1勺
洋葱0.5个二荆条3条小米辣3条
1块大蒜7个花椒5克

魔芋啤酒鸭的做法,共10个步骤

魔芋啤酒鸭的做法图解1

1/10. 两瓶罐装啤酒

魔芋啤酒鸭的做法图解2

2/10. 准备香料、干辣椒、花椒

魔芋啤酒鸭的做法图解3

3/10. 两瓶罐装啤酒

魔芋啤酒鸭的做法图解4

4/10. 鸭子切块 倒半瓶啤酒腌渍半个小时到一个小时入味

魔芋啤酒鸭的做法图解5

5/10. 魔芋焯水备用

6/10. 鸭胗用盐腌渍备用

7/10. 热锅 下鸭块煸炒出鸭油 依次将洋葱、二荆条、小米辣、姜片、蒜瓣、豆瓣、干辣椒、香料、花椒、老抽下锅和鸭块煸炒出香味

8/10. 将炒出香味的鸭子放入电压力锅中 倒入一瓶啤酒 定好烧鸭子这个指令即可

魔芋啤酒鸭的做法图解9

9/10. 魔芋放入炒过鸭块的锅中 倒入剩下的半瓶啤酒腌渍

10/10. 电压力锅的指令结束后 将鸭子倒入锅中 并开小火烧至魔芋和鸭块、鸭胗融合入味即可 最后撒上葱花和香菜出锅

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营养信息

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  • 魔芋啤酒鸭热量2346 千卡
  • 脂肪21.05 克
  • 蛋白质32.81 克
  • 碳水化合物10.75 克
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