炸鸡米花

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中国的饮食文化源远流长，博大精深，因地域、民族、和时代的不同，同样的食材能够滋生出各种不同的食物。炸鸡米花可以说是结合了中西方烹饪技巧，使得做成的成品外焦里嫩，酥香可口。再佐以蒜香甜辣酱，让人爱不释手。

炸鸡米花的做法，共8个步骤

1/8. 将鸡脯肉洗净沥干，切成1cm见方的小块。

2/8. 加入盐、料酒、椒盐粉、孜然粉、生姜粉拌匀腌制30分钟。

3/8. 加入淀粉将其拌匀。

4/8. 再加入蛋液拌匀。

5/8. 将鸡块放入装有面包糠的容器中，使鸡块表面均匀的沾满面包糠。

6/8. 锅中倒入足够的油烧热，放入鸡块中小火炸制。

7/8. 炸至金黄色捞出沥油。

8/8. 晾凉后装入铺有吸油纸的盘中，配上蒜香甜辣酱食用。

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