| 主料 | ||
| 豌豆30颗 | 胡萝卜一根 | 鸡蛋2个 |
| 虾仁15只 | 香肠半根 | |
| 辅料 | ||
| 盐1小匙 | 鸡精1小匙 | 葱2颗 |
特色虾仁蛋炒饭的做法，共4个步骤
1/4. 胡萝卜切丁
2/4. 新鲜基围虾剥壳
3/4. 胡萝卜、香肠切丁，基围虾剥壳加少许盐腌制。
4/4. 先将炒锅烧热加油，两个鸡蛋打散炒好盛入碗里。炒锅再次加油烧热，将香肠、虾仁入油锅煸炒，半分钟之后把豌豆、胡萝卜放进去煸炒，等虾仁色泽发黄之后将事先准备好的米饭??和炒好的鸡蛋放入锅中熟练的翻炒，根据各人口味加入盐，两分钟之后加少许鸡精和葱花出锅，
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吃虾仁100克，热量48千卡
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吃香肠100克，热量508千卡
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