快手什锦小餐包

1/18. 准备馅料的食材

2/18. 红枣去核切碎 核桃仁拜小块，太大拌馅口感不好；山药去皮切碎。

3/18. 山药去皮先切条状

4/18. 山药碎 。整个馅料里核桃仁偏硬 加山药首先营养 再者口感绵软 这样搭配起来馅料的口感会软硬中合些，主要也是为了吸收甜味防止豆沙太甜而影响口感

5/18. 加入豆沙

6/18. 馅料拌匀

7/18. 和面是第一步骤，漏放在这里了??面粉加入酵母粉，活匀面团，静置，然后去准备馅料（大家记住哦，和面是第一步）

8/18. 面团静置发酵后分为等分的小面剂子

9/18. 原谅我是懒人一个比较喜欢用懒办法，实际应该是面团放案板上擀皮，我直接用手捏匀就开始包馅了

10/18. 收口

11/18. 修好形就可以入锅了

12/18. 这时候一定要小火慢加热，以防后面的还没入锅前面的就焦皮了

13/18. 盖上锅盖 中小火慢慢焖熟

14/18. 勤翻面

15/18. 入锅中小火15分 两名发黄 基本就熟了 香香滴 闻到了没

16/18. 小烫手捏

17/18. 一口咬半个 芝麻核桃 山药 红枣 玫瑰豆沙 满口留香