仿真蘑菇包

1/14. .酵母用少量水化开倒入面粉中加入水活成面团醒10分钟（水的量大概130克）

2/14. 可可粉、粘米粉混合均匀慢慢加入水成稠一点的糊（水的量大概15克左右）

3/14. 面团取出揉匀，取大约3/4的面团搓成长条后下成剂子（我的大约25克左右）

4/14. 擀成圆片

5/14. 包入少许馅

6/14. 慢慢合拢搓圆

7/14. 用刷子均匀刷满蘑菇坯子（要刷的下一点，不然发酵的时候会露出白色来）

8/14. 剩下的面团搓成食指粗的小条，再切成小段（长、短不同更逼真）

9/14. 放到湿润的屉布上，依次做完发酵30分钟左右冬季时间要长些）

10/14. 要发酵到有裂纹才好

11/14. 锅内加水烧开，放入蒸蓖，中火蒸15分钟关火（关火后不要打开盖子，2分钟后再打开）

12/14. 最后蘑菇底下戳个洞把柄插入即可（好像有点粗暴哈）

13/14. 再欣赏一下