栗子蛋糕

1/13. 煮熟的栗子去壳后，用料理机打碎

2/13. 栗子碎中倒入牛奶和玉米油搅拌1分钟

3/13. 筛入低筋面粉，搅拌均匀

4/13. 放入蛋黄

5/13. 混合搅拌均匀，烤箱预热170度

6/13. 蛋白中滴入白醋

7/13. 蛋白打出大泡

8/13. 分三次加入白糖，打发蛋白成如图状态

9/13. 取1/3蛋白放入蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀

10/13. 剩下的蛋白分两次加入到蛋黄糊里，每次都是翻拌均匀后再加入，如图混合好的蛋黄糊

11/13. 倒入模具里，震出气泡

12/13. 放入预热好的烤箱烤35-40分钟