主料 | ||
鸡蛋4个 | ||
辅料 | ||
白糖80克 | 葡萄干几颗 | 低筋面粉120克 |
玉米油40克 | 柠檬汁几滴 |
1/12. 鸡蛋打入盆中。
2/12. 加入白糖。
3/12. 加几滴柠檬汁,用电动打蛋器搅打。
4/12. 打至泡沫细腻,能拉出小弯钩,滴落下来的蛋糊不会立马消失的状态。
5/12. 筛入低粉。
6/12. 翻拌均匀,上下翻拌不能划圈,以免消泡。
7/12. 淋入玉米油再次翻拌均匀。
8/12. 分装在纸杯中,八九分满。
9/12. 撒上葡萄干,送进预热好的烤箱。
10/12. 上下火175度20分钟。
11/12. 出炉晾凉就可以吃啦。
12/12. 简单又美味。