香橙海绵杯子蛋糕

1/11. 用小刀把橙子的外皮薄薄的削出一层

2/11. 把皮切成碎屑，橙肉榨出汁，取35g汁和玉米油混合

3/11. 将全蛋，盐，绵砂糖混合放入装有冷水的大盆

4/11. 隔冷水一边小火加热一边用手动搅蛋器搅拌，直至蛋温度达到35度左右

5/11. 用电动打蛋器中速搅打

6/11. 直至全蛋变成浅白色，蛋液提起能写“8”字，并在短短几秒内消失

7/11. 将面粉筛入全蛋液中，用刮刀拌匀

8/11. 加入拌匀的橙汁、玉米油和橙皮屑，再次拌匀

9/11. 倒入硅胶碗

10/11. 倒入纸托内九分满，烤炉170度预热，以上下火170度中层烤25分钟