啤酒梅干菜烧肉

1/15. 准备五花肉和梅干菜

2/15. 准备所有调料

3/15. 提前把所需的梅干菜用清水泡开后反复捏先干净

4/15. 五花肉冷水下锅焯水后捞起洗净

5/15. 梅干菜冷水下锅煮开后再煮10分钟后捞起洗净挤干水分

6/15. 把焯水好的五花肉用刀刮去表面的油脂

7/15. 切块后用流动水清洗干净

8/15. 锅烧温热后把五花肉均匀的铺在锅底

9/15. 煎出香味后推向一边加入八角，葱姜爆出香味

10/15. 倒入生抽和老抽煸炒均匀

11/15. 倒入啤酒

12/15. 加入冰糖

13/15. 大火烧开后转小火炖25分钟

14/15. 再把梅干菜加入大火烧开后再转小火炖20分钟熄火