宫保鸡丁

1/17. 准备新鲜的鸡胸脯肉洗净沥干水份备用

2/17. 鸡胸脯肉切成小块

3/17. 放入一品鲜酱油、料酒、糖、蛋清、淀粉

4/17. 调味料拌匀腌制半小时入味

5/17. 葱花和香菜切成碎末备用

6/17. 蚝油、一品鲜酱油、糖、味精葱花和香菜末、淀粉、水调匀

7/17. 锅中倒入适量底油加热炒至花生米成金黄色即可捞出

8/17. 煨制入味的鸡肉丁倒入热油中快速翻炒炒至鸡肉变色即可盛出

9/17. 葱姜蒜切好备用

10/17. 锅中倒入底油加热先放花椒大料炝香再放入葱姜蒜末小红辣椒爆香

11/17. 放入黄瓜和胡萝卜翻炒片刻

12/17. 放入鸡肉丁和花生米大火快速翻炒

13/17. 将调好的料汁均匀的淋在上面使每一个小丁丁都能裹上料汁即可

14/17. 美味可口的宫保鸡丁装入盘中

15/17. 一道经典的美味老菜

16/17. 喝着酒聊着天品着美味好幸福