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1/8. 准备好瘦肉、青红辣椒、独籽大蒜籽、米酒
2/8. 把瘦肉切片,放入碗中,加米酒(就是不要糟)、玉米淀粉和适量的食盐搅拌均匀腌制20分钟。青红辣椒切好备用
3/8. 独籽大蒜籽用刀背拍碎
4/8. 锅内油热放入大蒜籽爆香
5/8. 下肉片和豆鼓
6/8. 翻炒至肉片发白
7/8. 下青红辣椒,翻炒均匀
8/8. 加入酒糟翻炒均匀,加入食盐、味精即可
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