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营养早餐胡萝卜鸡蛋饼

营养早餐胡萝卜鸡蛋饼

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作为早九晚五的上班族每天早餐吃什么都是难题,偶然间发现发现其实做个鸡蛋饼再配上一杯热牛奶美味又不失营养。同时这早餐也很适合大众口味哦~喜欢的亲们就赶紧收藏起来吧!
主料
鸡蛋2个胡萝卜大半个韭黄一小把
辅料
面粉55克适量食用油适量
适量鸡精适量

营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法,共19个步骤

营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法图解1

1/19. 所有材料洗干净准备好

营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法图解2

2/19. 胡萝卜洗干净擦成细丝

营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法图解3

3/19. 热锅放油

营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法图解4

4/19. 放入胡萝卜丝,大火翻炒一两分钟舀出待用

营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法图解5

5/19. 鸡蛋打散

营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法图解6

6/19. 筛入面粉

营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法图解7

7/19. 搅拌至没有颗粒

营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法图解8

8/19. 加入准备好的韭黄,葱花,胡萝卜丝。加入适量的盐,再次搅拌均匀;

营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法图解9

9/19. 平底锅放入适量的油,摆入模具(形状根据自己喜欢)

营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法图解10

10/19. 用勺子将适量的面糊舀入模具中

营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法图解11

11/19. 小火煎至底部凝固成型

营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法图解12

12/19. 用竹签或类似沿着模具内测划一圈

营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法图解13

13/19. 轻轻取出模具,待一面煎至金黄后翻面(期间可以盖上锅盖)

营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法图解14

14/19. 煎另一面的时候可以拿个新模具再继续煎;

营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法图解15

15/19. 米奇模型成品

营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法图解16

16/19. 心形成品

营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法图解17

17/19. 再来一片

营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法图解18

18/19. 配上水果

营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法图解19

19/19. 再来一杯牛奶 让早餐更营养

小窍门

胡萝卜先用油炒一炒会更利于身体对胡萝卜素的吸收;
煎的时候火候不要太大,以免外表烧焦而中间未熟透,其间盖上锅盖,这样容易熟;
没有模具也可以用适量的面糊做成圆形
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营养信息

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  • 营养早餐胡萝卜鸡蛋饼热量165 千卡
  • 脂肪9.87 克
  • 蛋白质15.12 克
  • 碳水化合物11.3 克
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