胡萝卜鸡蛋饼

1/15. 胡萝卜和小葱洗干净放在案板上。

2/15. 小葱切碎收在盘子里。

3/15. 胡萝卜剁碎收在盘子里。

4/15. 盆里放入适量的面粉，这里我放入了一大碗。

5/15. 往面粉里打入三个鸡蛋。

6/15. 倒入剁碎的胡萝卜和小葱花。

7/15. 加入适量的精盐、包子料、花椒粉、料酒。

8/15. 这时候边倒入适量的水，边上下搅拌，（画圈似的搅拌面粉会出现疙瘩）。

9/15. 这是搅拌好的面糊，既不要太稠，也不要太稀。

10/15. 电饼档上刷一层大豆油。

11/15. 油热后倒入适量的面糊。

12/15. 然后用筷子摊开，尽量摊成一个圆形，厚薄也要摊均匀。

13/15. 一面煎成金黄色后，反过来再煎另一面。

14/15. 两面都煎好后，盛在盘子里。