胡萝卜鸡蛋饼

1/15. 材料准备好

2/15. 鸡蛋打入盆中，根据口味加入适量的盐

3/15. 打散后加入面粉，面粉量可多可少，再加入适量的清水

4/15. 面疙瘩可以用筷子快速打匀，剩下的一些小颗粒可以用勺子背面碾一下

5/15. 胡萝卜用擦丝器擦成丝，再用刀切几下变短点儿

6/15. 胡萝卜丝入鸡蛋面糊中，用勺子舀起能顺畅地流下来

7/15. 电饼铛通电，用底盘加热就可以，用刷子在底盘上轻刷一层油，油热后将一半的鸡蛋面糊液倒在底盘内，尽量一样薄厚

8/15. 趁着蛋液未完全凝固，用木铲协助将饼从一端向另一端卷起

9/15. 卷好的饼靠在饼铛的一端

10/15. 将剩下的蛋糊液倒在底盘内

11/15. 表面未凝固时，将刚才的鸡蛋卷挪到起始这一侧，将饼卷起向另一侧

12/15. 一个完整的鸡蛋饼做好了，放在饼铛上滚动几次，使内部完全成熟

13/15. 切块食用

14/15. 还可以淋上沙拉汁等酱汁