牙签羊肉

1/13. 羊肉500克，姜1块，葱花一小勺，芝麻油10克，白芝麻5克，盐5克，玉米淀粉10克，生抽10克，白酒10克，孜然粉5克，茴香5克。

2/13. 羊肉切块备用。

3/13. 姜切片备用。

4/13. 羊肉粒加盐，芝麻油，姜片，生抽搅拌均匀腌制20分钟。

5/13. 白芝麻炒熟备用。

6/13. 将腌制好的羊肉粒用牙签串好。

7/13. 串好的羊肉粒用玉米淀粉混合均匀。

8/13. 起锅热油放入牛肉粒炸至变色即可出锅。

9/13. 捞出后沥干油备用。

10/13. 起干净锅热油加入茴香粒炒香。

11/13. 加入羊肉粒炒香至金黄色。

12/13. 加入白酒和孜然粉翻炒均匀后即可出锅