天气越来越热，凉拌菜成了餐桌的主角，每天都换着花样做拌菜，大多数都是素拌菜，今天咱拌个荤滴~
制作很简单，味道很不错~
制作很简单，味道很不错~
| 主料 | ||
| 猪肝300克 | 芹菜1颗 | |
| 辅料 | ||
| 香油2茶勺 | 酱油2大勺 | 蒜末1大勺 |
| 醋1大勺 | 料酒2大勺 | 盐1茶勺 |
| 红辣椒2个 | ||
凉拌猪肝的做法，共5个步骤
1/5. 将猪肝洗净，切成薄片。
2/5. 放入开水锅中，加入料酒和盐煮熟。
3/5. 捞出沥干水分备用。
4/5. 将切菜洗净，切段，入开水中烫至断生，过凉沥干。
5/5. 将芹菜与猪肝加酱油、香油、醋、盐（少许）、蒜末、红辣椒粒拌匀即可。
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