拔丝汤圆

1/11. 120克的糯米粉用温水合成柔软的面团。

2/11. 搓出了24个小汤圆。

3/11. 油温热时放入汤圆用锅铲不停的翻炒。

4/11. 多次少量的放入汤圆翻炒可以防止粘连（一定要小火翻炒，不然汤圆会蹦出来的）

5/11. 炒好的汤圆用吸油纸吸去多余的油。

6/11. 锅底留少许油倒入适量的白糖。

7/11. 中小火翻炒让糖均匀受热。

8/11. 转小火，不停的炒至糖溶化。

9/11. 刚装盘的样子。

10/11. 拔丝的时候想拍个小视频，结果没拍出我想要的效果再拍照时冷了拔不动了。