主料 | ||
胡萝卜半根 | 鸡蛋两个 | 米饭一碗 |
熟玉米粒一小把 | 熟牛肉一小块 | 豌豆一小把 |
辅料 | ||
辣椒一个 | 大蒜两瓣 | 孜然粉一勺 |
三宝妈黑芝麻核桃酱少许 | 盐一勺半 | 食用油少许 |
鸡精一小勺 |
1/15. 准备食材,如图
2/15. 鸡蛋摊成饼状,家有平底锅最好,我用的是炒锅。放少量油,温馨提示:两个鸡蛋可以分两次摊,一起摊太厚,分开摊面积大好做造型
3/15. 摊好的鸡蛋用水果刀切成宽度一致的条状,四边可以用来切花瓣的造型
4/15. 切好的样子
5/15. 将牛肉,胡萝卜,辣椒,豌豆,玉米倒入锅中爆炒
6/15. 边角料可以倒入锅中做配料
7/15. 倒入米饭翻炒,加盐
8/15. 加入蒜沫翻炒
9/15. 起锅前调入鸡精一勺,胡椒粉一勺
10/15. 炒好的饭用完盛好,压紧实些,倒扣在盘子中间
11/15. 拿掉碗,向日葵花朵的形状就出来了
12/15. 把鸡蛋条摆成图片样,花瓣点缀在四周
13/15. 先把豌豆点缀在鸡蛋条交叉的小洞洞里面,再用筷子蘸点三宝妈黑芝麻核桃酱,点在向日葵上面,注意有规律一点
14/15. 装盘
15/15. 开吃