家的味道之两全其美排骨汤

对于煲汤，广东的女生因为从小受家中耳濡目染，大多数都属于无师自通。今天我用了一个汤底炖了两种材料，和玩面包很相似，就像大多数甜面包可以用同一个配方的面团，只要把搭配的馅料稍作变化就能做出口感和风味截然不同的两种面包。今天的两款汤亦是如此。一款是竹荪加山药，山药软糯，竹荪爽口，汤底口感浓郁。一款是甜玉米加马蹄， 玉米香甜，马蹄脆甜，汤底口感清爽。两款汤都特别适合一年四季饮用，喜欢喝汤的同学还可以在这个汤底的基本上进行各种变化，白萝卜排骨汤、冬瓜排骨汤、莲藕排骨汤等等……一家人围坐饭桌前，来一碗热气腾腾又真材实料和落足心机煲的靓汤，就像TVB常说的：有什么事情能比得过一家人齐齐整整开开心心一起吃餐饭呢？