主料 | ||
青萝卜2000克 | 苹果一个 | 胡萝卜500克 |
辅料 | ||
大蒜150 | 白糖少许 | 盐少许 |
辣椒面400 | 姜50 | 白芝麻少许 |
1/4. 将青萝卜洗净,用料理器打成丝。放入盐,拌匀。放2个小时后,将水纳干。然后将青萝卜丝晾晒2~3日,半干后收起。
2/4. 将胡萝卜、大蒜、姜、苹果用料理机打碎,搅拌。
3/4. 将辣椒面(东北辣椒)用少许开水烫开,晾凉后拌入步骤2的拌料泥中。
4/4. 把晾晒好的半干萝卜丝放入步骤3中,搅拌均匀,再根据自己的咸淡喜好放入盐适量。密封好,放入冰箱,一天后就可以食用啦。