姜丝啤酒鸭

1/14. 冷水放鸭肉去除血水！

2/14. 如图

3/14. 锅中放入加热放鸭肉爆炒！大约5分钟！

4/14. 放郫县豆瓣海椒，花椒！

5/14. 泡椒泡姜爆炒至辣椒微微干，这是为了把辣椒香味炒出来！

6/14. 加入适量的白糖！

7/14. 到啤酒，我放了一大罐啤酒，全程不加水！

8/14. 我喜欢蒜硬一点所以我放在啤酒后！喜欢软一点的可以放在倒啤酒前！

9/14. 啤酒收汁差不多一半时倒入姜丝！

10/14. 起锅前倒入蒸鱼豉油代替酱油提味！

11/14. 放入青椒

12/14. 放醋！

13/14. 放鸡精！